Recette : les gaufres de patate douce

Pour 6 à 8 gaufres il vous faudra:

• 1 patate douce (environ 300g)
• 100g de farine
• 10g de maizena
• 2 c.s. d’huile
• 10 c.s de lait végétal

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BowlCake Vegan

On a beaucoup entendu parler des MugCakes il y a quelques années, ces petits gâteaux préparés directement dans une tasse avant de passer au micro-ondes. Maintenant, voici les BowlCakes qui fonctionnent sur le même principe mais qui, comme le nom l’indique, se préparent dans un bol !

Je vous propose ci dessous une recette végane:

Ingrédients:

– 1 pot de compote de pomme (remplaçable par une banane écrasée)
– 50g de flocons de seigle (ou d’avoine)
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à soupe de lait végétal
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 2 cuillères à soupe de yaourt végétal

 

Préparation & Cuisson:

Mettre tous les ingrédients dans le bol, mélanger et passer le tout 4 minutes au micro-ondes. Il faut tout de même faire attention: en fonction de la puissance de votre micro-ondes la préparation risque de déborder.